Media Artikel Berita

Yuk Simak, Mengkonsumsi Daging Kambing Tak Menyebabkan Hipertensi . Sebagian orang percaya bahwa daging kambing dapat menyebabkan hipertensi atau kenaikan darah tinggi. Akibatnya banyak orang menghindari mengkonsumi makanan yang satu ini. Namun, benarkah makan daging kambing tidak berhubungan dengan hipertensi?. Hingga saat ini tidak ada penelitian yang membuktikan bahwa daging kambing pemicu hipertensi. Bahkan, daging kambing terbilang lebih baik dibandingkan daging sapi dan daging ayam karena kandungan lemak jenuh pada daging kambing jauh lebih rendah dibandingkan dua daging tersebut. Oleh sebab itu, spesialis penyakit dalam dr Tunggul Situmorang, Sp.PD-KGH mengatakan tidak perlu khawatir mengonsumsi daging kambing. “Nggak ada di buku mana pun dikatakan makan kambing bikin hipertensi. Nggak ada. dikarang orang saja itu,” ucap dr Tunggul. Umumnya, hipertensi disebabkan karena konsumsi garam yang berlebihan sehingga memciu naiknya tekanan darah. Meski tidak terbukti...

Menu Idul Adha Yang Tak Biasa, Resep Rica-rica Kambing . Jangan terpaku pada sate, tongseng dan gulai kambing saja saat memikirkan menu hidangan yang akan dimasak di Hari Raya Idul Adha ini. Masih banyak, lho, jenis olahan daging kambing khas Indonesia yang tak kalah lezat. Salah satunya adalah rica-rica kambing yang proses memasak dan bahan-bahannya jauh lebih sederhana. Berikut resepnya: Rica-rica Kambing Bahan-bahan -500 gr daging kambing bagian paha, potong-potong -2 liter air untuk merebus -2 ruas jahe, geprek -2 lbr daun salam -5 lbr daun jeruk -1 batang sereh, geprek -2 sdt garam -1 sdt gula pasir -2 sdm kecap manis -1 sdm air asam Jawa -500 ml air -5 sdm minyak goreng Bumbu Halus -20 buah cabai merah keriting -8 bawang merah -5 bawang putih -1/2 sdt terasi -1,5 ruas jahe -1 ruas kunyit Cara membuat 1. Rebus daging kambing dengan 2 liter air yang ditambah jahe dan daun salam. Rebus sampai empuk dan sisihkan. 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeru...